Sonntag, 16. September 2012

Tea and Biscuits: Florentine Recipe




Hallo ihr Süßen,
Endlich Sonntag. Die letzten Tage waren schön, aber anstrengend. Ich habe sie damit verbracht meine zukünftigen Studienkolleginnen und –kollegen bei einem Outdoor-Training näher kennenzulernen. Tolle Sache – leider war es saukalt. Dafür habe ich mich heute in meiner Wohnung mit heißem Tee und Florentiner eingeigelt. Gemütlich:) Hier das Rezept:


Für ca. 35 Florentiner verrühren wir

40 g Butter
10 g Erdnussbutter
150 g Zucker

In einem Topf und lassen die Masse leicht karamellisieren. Wir löschen mit

120 ml Sahne ab und rühren bis sich das Karamell vollständig aufgelöst hat. Wir heben
150 g Mandelsplitter und
6 – 8 Esslöffeln geriebene Mandeln unter.

Danach kochen wir die Mischung noch einmal auf und lassen sie ein bisschen eindicken. Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig in kleinen Häufchen darauf verteilen. Anschließend ca. 20 Minuten bei 160 Grad backen. Die Unterseite der Florentiner in zerlassene Kuvertüre aus weißer Schokolade tunken. Voilà: sunday biscuits!


Finally it’s Sunday. I spent the last two days with my prospective “classmates”. It was exciting but exhausting. Today I’m chilling in my lat with tea and biscuits…

Mix

40 g butter &
10 g peanutbutter
150 g sugar

to make the dough for 35 Florentines. Heat the measure till it gets caramelized.  Add

120 ml cream and stir till the caramel liquefy. Fold in 
150 g almond silvers & 
6 – 8 tablespoons grated almonds. 

Boil it till it gets pasty. Afterwards you can bake at 160 degrees Celsius for 20 minutes.  Dip the bottom side of the Florentines into hot white chocolate coating. Voilà: sunday biscuits! 

THX for reading 

xxx

eve

Kommentare:

  1. das sieht mega lecker aus! :)
    da krieg ich schon wieder hunger :D

    liebste grüße,
    larissa :)

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  2. Hey, süßer Blog! Würde mich freuen, wenn du auch mal bei mir vorbeischauen würdest :) xx

    boysandblushes.blogspot.com

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  3. Looks yummy!

    http://insofiashoes.blogspot.pt

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  4. OMG It looks so tasty..

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  6. It looks so yummy!!!! Would you like to visit my blog and perhaps follow each other?
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  7. Wow sieht super lecker aus :)

    In Urlaub gehts nach Spanien, Teneriffa :)
    War dort schonmal vor 2 Jahren und muss
    unbedingt nochmal hin, weils einfach nur
    traumhaft schön war <3

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  8. Vielen lieben Dank für deine lieben Kommentare :)
    Die sehen ja lecker aus, da krieg ich Hunger!

    Liebe Grüße

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  9. mmmmmmmmmm......
    very beautiful image!
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  10. Ja, man will es einfach haben nicht war :D ♥

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  11. Sieht soo was von lecker aus! *___*

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  12. Hey, thanks so much for the follow :) Following back via GFC and Bloglovin :)
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  13. Thanks :)

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  14. It looks jummy!!

    Xoxo
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  15. Hab die letztens auch gegessen, die schmecken super! :)
    Liebe Grüße & vielleicht schaust du ja bei mir vorbei falls du Lust hast :)

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  16. It looks soo delicious.. yummy..

    I already following you back just now ;)

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  17. Omg that looks sooo delicious!! Think I'm going to try this out!!
    By the way, hope you'd check out my blog and comment on what you think..
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  18. Sieht köstlich aus!

    Liebe Grüße :)

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  19. Sieht sehr lecker aus ♥
    Schöner Blog :)

    http://wuschelkeks.blogspot.de/

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  20. Danke schön für deinen Kommentar und oh man, sehen die lecker aus. :)

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  21. These are so yummy!!! Great photos as well :)

    xx,
    J
    www.abentpieceofwire.com

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